Päivät menevät melkoista tahtia. Kuopus kehitti lopulta itselleen keuhkoputkentulehduksen, joten blogaamiseen ei ole ollut aikaa keskittyä. Perjantai oli taas tutusti punnituspäivä, paino putoaa edelleen mukavasti. Tällä kertaa järjevässä määrin eli puoli kiloa viikossa. Hauskaa, että syömällä hyvin voi todellakin laihtua!

Tänään kokeilin miten voisin itse tehdä karppisuklaata kookosrasvaan, jota pidetään terveellisenä rasvana. Tiedä nyt sitten onko tuo kaupasta ostettava Kookos-rasvaköntti niin terveellistä, ainakin se on puhdistettua.

Suklaa
50 gr kookosrasvaa
2 dl kaakaojauhetta (van Houten tai muu vastaava)
0,5 ml steviajauhetta
5 ml vaniljauutetta

Sulata kookosrasva varovasti kattilassa, ei tarvitse kuumentaa. Sekoita joukkoon muut aineet ja pursota karkkimuotteihin tai tee kuten minä: voitele lautanen ja kaada seos siihen. Tulos on aika tummaa ja makoisaa, kuopus yritti syödä kattilan...